オススメメニュー

播鳥のこだわり

地鶏家 播鳥ちどりや ばんちょう

美味しい淡路産の焼き鳥と、お酒が楽しめるお店です。

通常のメニューに無いお品でも、鳥にちなんだオリジナルお料理お作り致しますので、お気軽に店主までリクエストして下さい。

※鳥のラーメンとか、カルパッチョとか・・・。
お客様の要望で、お寿司をお作りしたこともあります。「ネギトロ」を「ネギ鳥トロ」でお出ししたら大盛況でした。
お客様が食べたい料理をお作りし、食し、ほっこり「旨い!」と喜んで帰っていただけるようなお店を目指しています。

1 淡路島産 地鶏にこだわり

鶏本来の旨味と新鮮さを追求すると、地元淡路島産の鶏を使用するという選択に至りました。淡路島は外部からの鳥病の侵入がないクリーンな島です。鶏にとっても新鮮な空気と水にふれあい、生き生きと健やかに育つ好環境下にあります。
そんな環境の中で55日から60日かけて育つと自然となんだか旨くなります。

【タレへのこだわり】
もちろんタレにもこだわっています。醤油とザラメの絶妙な配合を編み出し、毎日つぎたして味わいを深めた秘伝のタレをどうぞ一度ご賞味ください。

地鶏家 播鳥ちどりや ばんちょう

2 淡路産朝引き鳥の刺身

【鮮度へのこだわり】
刺身用のささ身、肝、砂ずり、ハートは、鮮度が命!!その新鮮な鶏肉を毎日店主が吟味して仕入れてきます。

地元の食材を使う事によって、有名ブランド鶏には、ない新鮮さを提供することができましす!!

播鳥のこだわり

3 貸切OK 隠し宴会スペース

20名様以上~30名様までの宴会個室をご用意させていただいてます。
皆様の様々な集いを私どもにお手伝いさせてください。

【忘年会・新年会プラン】もご用意しておりますので是非ご利用下さい。

【飲み放題付】播鳥 至福プラン 4,000円

【飲み放題付】播鳥 満福プラン 5,000円

※その他ご予算や好みによってご要望お受け致します。

播鳥のこだわり

4 日本酒にこだわりアリ

「好みにあった一本を見つけて欲しい」

そんな思いで、日本酒仕入れています。
甘口から辛口まで、日本酒の旨さは一言では表現出来ない味もあるので、「なんとなく~」で好みを店主に仰ってくだ下さい。

好みの一品お出しします。
※飲み比べもやってます!

播鳥のこだわり